Pleuronecte
janvier 27th, 2008 
Pleuronecte, originally uploaded by patriarch38.
Intermédiaire entre les poissons normaux et les vrais poissons plats.
Les pleuronectes constituent une famille des poissons appelés aussi hippoglosses ou flétans. Ce ne sont pas à proprement parler des poissons plats, ni des poissons de forme conventionnelle. Ils se situent en quelque sorte à mi- chemin entre ces deux catégories. Leurs mâchoires ne sont pas tordues, mais ils possèdent les deux yeux du même côté.
Le pleuronecte, dont on connaît un nombre considérable d’espèces, vit sur le fond de la mer. Il repose sur le sable où sa coloration le rend pratiquement invisible. Il chasse les petits qui comme lui se tiennent au voisinage de fond marin. Contrairement aux véritables poissons plats, qui avancent par des ondulations du corps, le pleuronecte nage par des mouvements vigoureux du corps et de la queue, à la manière des poissons normaux.
Toujours couché sur le flanc gauche, le pleuronecte dispose de la singulière faculté de pouvoir à volonté changer de teinte. Il adapte sa coloration protectrice à celle du fond sur lequel il se trouve. On sait que ce poisson modifie sa coloration après avoir regardé le fond tout autour de lui. En effet, un pleuronecte aveuglé expérimentalement n’est plus capable d’harmoniser sa couleur avec celle du milieu.
Le régime alimentaire du pleuronecte est extrêmement varié. Il dévore aussi bien des autres poissons que des crabes et des mollusques. Il est à noter que les jeunes alevins du pleuronecte sont tout à fait normalement constitués, avec un œil de chaque côté de la tête. Comme chez la sole et la plie, un œil se déplace progressivement pour aller se fixer sur le flanc supérieur.
La femelle pond plus de 3 millions d’œufs. L’incubation dure quelques jours. Sa longueur peut atteindre 3m 60 pour un poids adulte qui peut aller jusqu’à 300kg. Le record connu de sa longévité est de 35ans.
Classe : Ostéichthyens ; Ordre : Pleuronectiformes ; Famille : Pleuronectidés ; Genre & Espèce : Platichthys stellatus.
